Atlantic Canada: Fejrer efterår uden folkemængderne

Gyldne blade, lækker frisk fisk og skaldyr og køligere temperaturer - Atlantic Canada i løbet af efteråret tilbyder det allerbedste af provinserne uden skarer. New Brunswick, Newfoundland og Labrador, Nova Scotia og Prince Edward Island er alle vært for efterårsfestivaler, der fejrer hver af regionens eklektiske musikscene, quirky traditioner og lækre lokale delikatesser.

New Brunswick - Festival i efteråret

Mildt vejr og et farverigt landskab gør New Brunswick til en hyggelig destination i efterårsmånederne. Med en gennemsnitstemperatur på 15 grader komplimenterer det kølige klima de varme farver i den skiftende sæson. Efteråret i New Brunswick er fyldt med festivaler for at imødekomme alle fra musikentusiaster til gastronomiske entusiaster. Oplev Harvest Jazz & Blues Festival, hvor Frederictons smukke og historiske centrum kommer til live i seks dage i løbet af 11. - 16. september, da hundredvis af kunstnere i verdensklasse vises på flere scener. Foodies kan forkæle deres sanser på Indulge-festivalen og nyde lækre, interaktive mad- og vinoplevelser. Festivalen finder sted mellem 10. - 14. oktober 2018.

Newfoundland og Labrador - Gros Morne Fall Fest

Efteråret er en fantastisk tid på året at besøge UNESCOs verdensarvssted; Gros Morne National Park i Newfoundland og Labrador med de varme jordfarver giver spektakulær løvvisning. Besøgende kan kombinere deres besøg rettidigt med Gros Morne Fall Fest i løbet af de sidste par dage af september. Festivalen finder sted midt i de rolige omgivelser i Gros Morne National Park i byen Cow Head og samler de livlige traditioner i regionerne, der tiltrækker både lokale og besøgende. Fejringen af ​​både musik, mad og kultur inkluderer den fire-dages begivenhed alt fra kunstworkshops, madboder til levende musik og forestillinger. Festivalen finder sted fra 27. - 30. september 2018.

Nova Scotia - Keltiske farver

Nova Scotias smukke efterårsfarver kan nydes, mens man fejrer Cape Breton Islands levende traditionelle kultur i ni dage i oktober på Celtic Colors International Festival. Fra 5. til 13. oktober kan et komplet udvalg af musikalske og kulturelle begivenheder opleves med nogle af verdens fineste musikere, guidede vandreture, vandreture og bådture ud over workshops og præsentationer om keltisk historie.
Nova Scotias høstsæson er virkelig et syn at se. Hjem til det største antal landmændsmarkeder pr. Indbygger i Canada kan besøgende opleve et af Nova Scotias 40 gårdsmarkeder, hvor de kan få en smag af den friskeste lokale mad og drikke. Fra nybagt brød til lokalt fremstillede oste og Nova Scotian-vin vil besøgende også have mulighed for at mødes med lokale producenter og småbønder. For dem, der nyder den mere aktive scene, kan besøgende drage fordel af majsmarkerne og brænde lidt energi i majs labyrinterne i løbet af september og oktober på Noggins Corner Farm Market.

Prince Edward Island - Fall Flavors

Med den anden hummersæson i fuld gang ser september en måned lang kulinarisk fest med Fall Flavours Festival på Prince Edward Island. Tilbyder en række forskellige begivenheder og oplevelser i løbet af måneden, fra 31. august til 30. september, kan besøgende friste deres smagsløg med provinsens autentiske smag og traditioner. Der er masser af muligheder for at smage håndlavede øl, fange hummer med de lokale, deltage i en kulinarisk boot camp og blive inspireret af live madlavningsdemonstrationer med berømthedskokke. Lokale restauranter på Prince Edward Island har også specielle efterårsinspirerede menuer, som kan nydes i hele Fall Flavours Culinary Festival.

I løbet af 13. til 16. september kan besøgende også besøge skaldyrsfestivalen, hvor østers, muslinger og hummer står i centrum under denne fire-dages fejring af Prince Edward Islands verdensberømte skaldyr. To af Food Network Canadas bedste kokke, kok Lynn Crawford og kok Michael Smith, er vært for arrangementet og deltager i demonstrationer med live madlavning. Besøgende kan også nyde en række kulinariske aktiviteter, konkurrencer og live musikoptræden.