Mad så grimt, det er godt: Bedste madbyer

københavn
københavn
Skrevet af editor

Disse er de bedste byer for mad i 2019, ifølge David Chang

Print Friendly, PDF & Email

Ifølge berømthedskokken David Chang, vært for det vildt populære Netflix-show “Ugly Delicious”, er dette hans topvalg for de bedste foodie-byer at besøge i 2019.

# 1: Mexico City
Chang kalder denne by "super hot lige nu" og anbefaler, at besøgende prøver tacos al pastor, tlacoyos (en gadefoder lavet med en blå majs tortilla og svinekød) og mezcal, som er en af ​​Mexicos specialiteter.

# 2: Tokyo
Derefter tror han, at køkkenet i Tokyo og andre mindre japanske byer som Okinawa og Kansai venter på at blive opdaget af turister. Mens de fleste forbinder japansk mad med sushi, er køkkenet så meget rigere end det. Chang anbefaler at prøve udon nudler (hvoraf stilarter varierer fra region til region) og en alkoholholdig drink kaldet awamori, som er lavet af ris.

# 3: København
Hans mest overraskende valg kan være København i Danmark. Denne by er hjemsted for en af ​​de bedste restauranter i verden, Noma, men Chang forudsiger, at resten af ​​regionen vil gennemgå sin egen madrenæssance i 2019. Han anbefaler også at besøge Stockholm og Olso, hvor du kan prøve rejesandwicher, kartoffelboller og stegt sild.

Alt hvad du rejser som buffere og eventyrlystne spisere, har nu din vejledning til det nye år: Gå ud til en ny by, måske en der ikke vises i hver guidebog, og prøv en skål, du ikke kan finde derhjemme. Når alt kommer til alt er disse bedrifter i fødevareturisme blevet godkendt af David Chang selv.

Print Friendly, PDF & Email

Relaterede nyheder

Om forfatteren

editor

Chefredaktør for eTurboNew er Linda Hohnholz. Hun er baseret i eTN's hovedkvarter i Honolulu, Hawaii.

eTurboNews | Rejsebranchens nyheder