Hotelympia, Storbritanniens mest prestigefyldte gæstfriheds- og fødevareservicearrangement, der fandt sted i denne uge, tildelte en kobling medaljer til køkkenbrigaden fra Corinthia Palace Hotel, Malta.
Den fire-dages begivenhed inkluderer en konkurrence om at tildele top kulinariske færdigheder, og kokkene i Corinthia Palace Hotel gik væk med i alt 13 medaljer, herunder to guld-, tre sølv- og otte bronzemedaljer.
Under chefkok Stefan Hogan vandt de forskellige medlemmer af brigaden medaljer i en række kategorier:
• Tabelcenterstykke (Mark McBride) - Guld
• Underhold Bouche (Jonathan Zammit) - Guld
• Slagter en hel kylling til saute (Mark Tabone) - sølv
• Avocado Starter (Johan Saliba) - Sølv
• Forbered en bedste ende af lam (Mark Tabone) - Bronze
• Årets Tilda Chef Team (Jonathan Zammit & Mark Tabone) - Bronze
• Master Chef of Great Britain Challenge (Mark Tabone) - Bronze
• Churchill & Potter Grand Prix (Ryan Pisani & Johan Saliba) - Bronze
• Rejerstarter (Ryan Pisani) - Bronze
• Åbent lam (Jonathan Zammit) - Bronze
• Slagter en hel kylling til saute (Johan Saliba) - Bronze
• Underhold Bouche (Manuel Schembri) - Sølv
• Åbent lam (Manuel Schembri) - Bronze
”Jeg er meget glad for mit team,” sagde Chef Hogan. "De er fantastiske resultater." Optællingen af 13 medaljer ved dette års Hotelympia forbedres på de otte medaljer, som hotellet sikrede ved den sidste begivenhed, i 2016. De fantastiske Hotelympia-resultater følger varmt på hælene på succesen på deres hjemmebane, da køkkenbrigaden sikrede otte priser på Malta Kulinarja mesterskaber i madlavning og kunst blev afholdt i sidste måned. Kokkene konkurrerede over en lang række kategorier og scorede fire sølvmedaljer og fire bronzemedaljer.
