Dusit Thani Laguna Phuket, et luksuriøst strandresort på Phukets nordvestkyst, er glade for at kunne annoncere den bløde åbning af Benjarong, Signature Thai restaurant for alle Dusit Thani hoteller under Dusit Internationals paraply.
Benjarong serverer autentisk thailandsk køkken lavet ud fra unikke opskrifter, der er gået fra generation til generation.
Tidligere kendt som Ruen Thai, Benjarong er en ode til Thailands kulinariske arv og blander delikatessen af smag med visuelt udseende i form af sofistikerede ingredienser og kunstnerisk præsentation.
Restaurantens beliggenhed er lige så pletfri som det køkken, der serveres. Benjarong ligger i et elegant teakhus designet i thailandsk tradition, omgivet af haver og med udsigt over lagunen. Atmosfæren er fortryllende og raffineret.
Benjarong stræber efter at købe lokalt fra Phuket, Phang Nga, Krabi og den nordøstlige region af Thailand for at levere sæsonbestemte råvarer af højeste kvalitet. Restauranten er glad for at samarbejde med landmænd og producenter i forskellige dele af Thailand, som har introduceret os til ingredienser fra regionens rige biodiversitet.
Kokken Boonram står i spidsen for Benjarong. Med over 20 års erfaring som kok på Ruen Thai bruger han friske lokale råvarer, tilberedt med autentiske metoder, for at hædre de traditionelle smagsvarianter af autentisk thailandsk køkken. Tidligere, under Chef Boonrams ekspertise, blev Ruen Thai anerkendt af MICHELIN Guide Thailand 2019 & 2020 i kategorien "MICHELIN-pladen."
Oplev de lokkende smage af signaturretter anbefalet af MICHELIN-guiden på Benjarong, herunder Mung Korn Lui Fai, Phuket-hummer i rød karrysauce serveret med flamberet' eller Yum Nue Yang, en thai-stil oksekødsalat.
For at reservere til at spise på Benjarong, ring +66 (0) 7636 2999 lokalt. 7310.
Restauranten er åben dagligt fra 18:00 – 23:00.
